ASOCIACION CIVIL CIENTIFICA PIENSA DIFERENTE

Fisicoquímica de alimentos guías de laboratorio

David Roberto Ricse Reyes — 2025-01-20

El avance de la ciencia y la tecnología ha revolucionado nuestra comprensión y enseñanza de las ciencias naturales, especialmente en el ámbito de la fisicoquímica de los alimentos. En un mundo donde la seguridad alimentaria se ha convertido en un desafío crítico, la educación universitaria enfrenta el reto de formar profesionales que no solo sean competentes y críticos, sino que también actúen con responsabilidad y sostenibilidad. Este libro, titulado "Fisicoquímica de los Alimentos: Guías de Laboratorio", surge como respuesta a la necesidad de proporcionar un recurso didáctico que integre la teoría con la práctica, promoviendo un aprendizaje significativo y relevante en el contexto actual. A lo largo de sus páginas, se presentan 17 prácticas de laboratorio, diseñadas para abordar los principios fundamentales del análisis fisicoquímico en alimentos. Cada práctica no solo facilita la comprensión de conceptos teóricos, sino que también fomenta el desarrollo de competencias científicas, como el análisis crítico, la resolución de problemas y el trabajo en equipo. La seguridad en el laboratorio es un pilar fundamental de este manual; por ello, se incluyen directrices claras sobre las medidas de seguridad necesarias, garantizando un entorno de trabajo seguro y responsable.

PRODUCCIÓN DE MATERIAL DE INVESTIGACION DEL TURISMO SOSTENIBLE

Carlomagno Sancho Noriega — 2024-09-15

Se puede señalar que durante décadas se ha constatado que el turismo contribuye al crecimiento económico y que ha sido reconocida su importancia como motor del desarrollo sostenible por parte de varios organismos internacionales. Además, el turismo tiene muchas características que lo hacen especialmente valioso como agente de desarrollo porque estimula el empleo, el comercio, y las capacidades productivas vinculadas a la cadena de valor del turismo. Entre sus activos se pueden nombrar el entorno natural o el patrimonio cultural. Sin embargo, el turismo también puede ser una fuente de daños medioambientales, de consumo de recursos escasos y de cambios negativos en la sociedad. Por estas razones, cada día es más necesaria una adecuada gestión y planificación turística siguiendo los fundamentos del turismo sostenible, que se ha definido como un turismo que considera sus repercusiones económicas, sociales y medioambientales actuales y futuras, atendiendo a las necesidades de los visitantes, la industria, el medio ambiente y las comunidades locales (ONU Turismo, 2024).

Competencias socioemocionales y convivencia democrática en los estudiantes de Lambayeque-Perú

Rosario Margarita Vílchez Delgado — 2024-09-05

En la actualidad se requiere un determinado ciudadano, que maneje competencias socioemocionales, porque esto le va a permitir desenvolverse, estableciendo relaciones positivas y eficientes y por ende se genera una buena convivencia y participación democrática dentro de una sociedad, siendo la escuela el punto de interacciones; observándose en nuestra institución educativa dificultades en este aspecto porque los estudiantes demostraron una actitud pasiva, en otras veces agresiva, evitan exigir sus
derechos que les corresponden como ciudadanos, y no saben muchas veces como resolver un conflicto que se le presenta ocasionándole en ellos frustración y baja autoestima; todo esto genera mala convivencia; en tal sentido se plantea este estudio para determinar la relación que existe entre las competencias socioemocionales y la convivencia y participación democrática en los los alumnos del Centro Educativo Básico Alternativo Elvira García García de la provincia Chiclayo 2022.

Más allá de los 25 años de la ley de conciliación en el Perú

Renee Soledad Guerrero Olaya — 2024-03-21

El camino del desarrollo en todo campo siempre empieza por el análisis de tu situación actual, para saber adónde estas, que lograste para en función a ello poder mejorar lo que se vislumbra en el horizonte y es así como puedes lograr mejoras y esperar grandes resultados como nos señala el gran filósofo autor del “Arte de la Guerra”, para lograrlos es más importante el uso inteligente de recursos, esfuerzos y estrategias, pues no se crea que la cantidad define en si el éxito de los proyectos sino el uso inteligente de los pequeños esfuerzos o recursos. Dicha frase se menciona a propósito de la elaboración del presente texto que nace de voluntades comunes que unidas estratégicamente con una cadena de pequeños esfuerzos se orientan a impulsar grande resultados: primero al realizar en nuestros países labores muy trascendentales en aras de la prevención y resolución del conflicto con la mediación y la conciliación con recursos utilizados muy inteligentemente e inclusive con limitaciones y restricciones, segundo lograr conectarnos sin fronteras de manera adecuada para poder intercambiar saberes venciendo barreras de tiempo, espacio e inclusive de lenguajes es también una muestra de la certeza en lo afirmado por el gran filósofo chino Sun Tzu.

II Congreso Iberoamericano Del Pensamiento Transformacional

carlomagno Sancho Noriega — 2024-03-04

Presentar el libro digital del "II Congreso Iberoamericano del Pensamiento Transformacional", una iniciativa destacada de la Asociación Civil Científica Piensa Diferente, es un gran honor y emoción. En la promoción del diálogo intercultural, la investigación científica y la publicación académica, este Congreso, organizado por Antonio Rodríguez Fuentes, presidente del Congreso, y Carlomagno Sancho Noriega, Organizador General, ha marcado un hito significativo.

Hemos creado un espacio único donde académicos, profesionales y estudiantes de diversas culturas pueden compartir sus perspectivas y enriquecer el pensamiento transformacional a través de este evento. Se ha logrado un intercambio de conocimientos y experiencias sin precedentes con la participación de prestigiosos miembros de nuestro comité científico y organizador, incluyendo figuras destacadas de universidades como UGR, Universidad de Granada, Centro Universitario La Inmaculada, Universidad de Guadalajara, CUCOSTA y muchas otras.

Este libro digital recoge digitalmente el trabajo presentado y los resultados de las presentaciones, demostrando la calidad académica del Congreso y nuestro compromiso con la publicación de obras académicas innovadoras. Cada capítulo ofrece una perspectiva sobre diversos debates, desde los traumas emocionales de la infancia hasta el uso innovador de la inteligencia artificial en la educación y la inclusión social.

El libro también muestra el compromiso de nuestro comité organizador y científico con promover artículos científicos y la colaboración interinstitucional. Proporciona información académica y una representación de los retos y oportunidades que enfrentan la educación superior y la investigación en el siglo XXI.

Expresamos nuestro sincero agradecimiento a todos los que contribuyeron al éxito del Congreso, especialmente a los colaboradores y participantes. Esperamos que esta publicación sirva como un valioso registro del Congreso y una fuente de inspiración para futuras investigaciones y colaboraciones. Por último, este libro representa nuestro objetivo común de promover la transformación positiva a través del pensamiento crítico y la cooperación.

Producción de material en investigación para mejorar el nivel investigativo

Carlomagno Sancho Noriega — 2024-01-25

El propósito de este libro es ofrecer a los estudiantes y profesionales de pre y posgrado un conjunto de investigaciones y técnicas tomando en consideración los aspectos teóricos y prácticos sobre la investigación científica. El propósito es dar a conocer de manera ética el desarrollo de cada investigación presentada.

El libro está estructurado a manera de guía científica, de tal forma que sirva para orientar el proceso de recolección de información en los distintos tipos de proyectos que presentan de manera ética los investigadores, igualmente nos sirve como investigadores una apropiada perspectiva en la conducta del investigador. Uno de los puntos clave para que una investigación sea exitosa, se determina a partir de lo que se presenta en el proceso de redacción de este libro.

Asimismo, las técnicas para la realización de las investigaciones científicas que se presentan son variadas y tienen distintos propósitos.

Por lo tanto, esta tarea requiere comprender la racionalidad de la ciencia, explicando los hechos a partir de hipótesis y la toma de decisiones en función de la evidencia que se halle en la observación de los hechos en una investigación.

Este volumen complementa lo dicho anteriormente respecto la Metodología de la Investigación Científica. En cada investigación presentada, se proponen las técnicas para realizar el trabajo de campo que demanda cada una de ellas. Asimismo, se explica lo relacionado con el proceso de construcción de los instrumentos para el acopio de datos. Para ello se determinan técnicas en cada una de las investigaciones que se presentan en este libro.

El investigador, vislumbra el fenómeno que estudia y publica. Cabe mencionar que no hay una temática que supere a las demás, sino que toda la información presentada en este texto nos lleva a reflexionar sobre la metodología de investigación empleada en cada investigación presentada y asimismo, el análisis de los hechos. Esta estructura teórica es una nueva metodología que se usa para presentar la información de los investigadores en este texto.

En cada proyecto que se presenta se explica el proceso investigativo realizado en el presente volumen. Asimismo, se presenta la aventura de hacer ciencia.